下列说法中正确的是

A：淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种

B：蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应

C：棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物

D：石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程