鱼类受精卵的孵化受水温影响很显著，下列表格是某种鱼的受精卵在不同水温中孵化的实验结果：

请根据图表数据分析回答：
（1）该种鱼的受精卵在水温为____℃时平均孵化率最高。
（2）在18℃～38℃温度范围内，平均孵化率与水温的关系是：在18℃～26℃之间，随水温上升，平均孵化率____ ；在26℃～38℃之间，随水温上升，平均孵化率____ 。 

（3）若将14℃和42℃两组鱼受精卵所处的水温分别逐步调节到26℃，结果14℃组的能孵化出鱼苗，而42℃组的不能孵化出鱼苗，原因是：42℃组的鱼受精卵____ 。