刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待鸡蛋表面的水分干了之后就很烫，这种现象是因为（     ）

A：鸡蛋的内部温度很高，有热逐渐散发

B：水的温度低，鸡蛋壳的温度高

C：鸡蛋壳未干时，热水蒸发很快，吸收热量，使蛋壳温度不太高

D：鸡蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间