根据课文填空
⑴_____________________，江春入旧年。
⑵_____________________，风正一帆悬。
⑶_____________________，铜雀春深锁二乔。
⑷中庭地白树栖鸦，_____________________。
⑸_____________________，休将白发唱黄鸡。
⑹但愿人长久，_____________________。
⑺青山有幸埋忠骨，_____________________。
⑻然而当初她的芽儿，_____________________，洒遍了牺牲的血雨。
⑼淡黑的起伏的连山，_____________________，都远远地向船尾跑去了。
⑽心中的风雨来了，_____________________。

①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉

②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形，且不利于毛霉的生长

③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝

④决定腐乳特殊风味的是卤汤

⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质

⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长