A:糖类、油脂、蛋白质中都只含C、H、O三种元素
B:糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C:油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D:淀粉、纤维素分子组成都可表示为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
为了建设“书香校园”,某校计划购进一批新书,学校图书管理员对一周内本校学生借阅各类图书的情况,进行了统计,绘制成以下不完整的图表,根据图表中的信息,下列说法不正确的是( )