果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

材料一：（刘铭传）任职之时……移台南之政厅于台北，以为省会。划一民地番界，招抚内山之番人开垦荒地。设学校，以致番童。尝抱“德以怀之，威以畏之”之义临番人。此外如军备之整顿，交通之扩张，农工商业之奖励，调查土地，改良地租，无不次第举行，是为台湾进化时代。

——摘编自袁克吾《台湾》

材料二：我认为，任何历史人物在后世看来均有其时代的局限性，而当论及某些人物突出的历史贡献和功业时，可以不必不论前提、不分场合，人人均加上一个不足的尾巴。……对历史人物虽然要作全面的历史的评价，但应从大节着眼以论功过。如刘铭传曾有镇压太平军、捻军的罪过，但他也有抗法保台、开发台湾的重大民族功绩。我们固然可以全面论述刘铭传的功过，但当论其开发台湾时，似乎不必在整个论述后面，“但书”其另一面。

——摘编自来新夏《刘铭传与台湾开发》

【实验步骤】

①选取在实验种植区(与大田生产条件基本一致)处于快速生长期的大小、长势一致的甘蔗植株，每隔10天左右定时（每天上午10:00）取样3个茎尖并固定。

②制作茎尖细胞分裂临时装片:切取茎尖→用卡诺溶液固定5〜24h，再转入体积分数为70%的酒精保存→解离→步骤A→用改良苯酚品红染液处理8〜16min→压片。

③制作装片，观察、统计细胞总数及处于分裂中期的细胞数，并计算细胞分裂指数（有丝分裂中期细胞数与细胞总数的比值）。

【实验结果】

请回答下列问题。