题干
下表是某组同学探究“馒头在口腔内的变化”的实验设计，请你根据下表回答：
试管 | 加入的物质 | 水温 | 时间 | 试剂（同浓度） |
1号 | 馒头碎屑＋2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
2号 | 馒头碎屑＋2毫升唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 |
3号 | 馒头块＋2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
4号 | 馒头碎屑＋？ | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
