题干

新宰的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器(   )

A:在此过程中,其膜的成分得到更新

B:具有单层膜结构,吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩

C:具有双层膜结构,释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩

D:它的膜具有两层磷脂分子,膜内的酶不能水解其膜成分

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2020-01-03 02:08:34

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D