洋务运动期间，清政府所办的民用工业多以官办或官商合办的形式进行，1895年6月，清政府决定将民用工业“从速变计，招商承办”，其中投资达580多万两的汉阳铁厂竟让盛宣怀以100万两承办。此转变（    ）

如图所示的甲、乙两套实验装置，可用来比较不同燃料的热值，小明在燃烧皿中分别放人质量相同的燃料1和燃料2，燃料点燃后对质量都为100g、初温都为20℃的水加热.燃烧相同时间后，甲烧杯中水温为30℃，乙烧杯中水温度为24℃.则此过程中，两杯水的内能____（选填“增大”或“减小”），此时____（选填“能”或“不能”）说明燃料1的热值较大水的比热容为4.2×10³J/（kg·℃）判断的理由是____。

中国观众从韩国的电视剧中了解了普通韩国人的日常生活状况，看到了他们的喜怒哀乐。这体现了大众传媒（    ）

①具有文化传递和共享的功能

②是对外文化交流的重要手段

③选择、创新的功能

④为文化传播提供了正确的方向保证

下面加线的实词解释不正确的一项是（       ）

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（    ）