各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（　　）

A：把食品密封就行了

B：把食品煮熟、高温消毒就可以了

C：杀死或抑制食品内的细菌和真菌的生长繁殖

D：把食品放到冰箱内就可以永久保存