“响水大米，大米中的战斗机”，明、清时代为"皇粮"、"御米"，其生长在大面积玄武岩“石板地”上。石板上土壤的厚度约为10-30厘米，灌溉水源来自亚洲最大的高山堰塞湖——镜泊湖，水质纯净、无污染。由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温，水温比一般的稻田高出了2—3摄氏度左右。据此回答下面小题.