下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）

A：糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量

B：胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用

C：胃液和肠液都能参与牛奶的消化

D：细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖