下面是我市加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）．

配料表
氯化钠 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl计）
碘酸钾 （KIO3）	（35±15）mg/kg （以I计）

菜未烧熟不宜加入碘盐   菜烧熟后加入碘盐最佳下列说法正确的是（   ）

A：1kg此加碘食盐中含碘酸钾（35±15）mg

B：加碘食盐中的碘是指碘单质

C：此加碘食盐是纯净物

D：“菜未烧熟不宜加入加碘食盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定