脂质是组成生物体和细胞的重要成分，下列与脂质有关的说法正确的是（  ）

A：维生素D可以参与血液中脂质的运输

B：磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分

C：相同质量的脂肪和糖原中氧元素的含量相同

D：电镜下细胞膜的暗—亮—暗三层结构中，暗层是指磷脂分子的“头”部