根据高中教材中的相关知识分析，下列有关酶功能的叙述正确的是（   ）

A：蛋白酶的主要作用是破坏肽键，从而使蛋白质变性失活

B：DNA连接酶能够将单个脱氧核苷酸连接成DNA片段

C：DNA聚合酶能够催化DNA的转录

D：限制性核酸内切酶将特定核苷酸序列中的磷酸二酯键切割