下列关于蛋白质工程的叙述，错误的是（ ）

A：蛋白质工程的实质是改造基因

B：蛋白质工程在设计蛋白质结构时的依据是现有基因的脱氧核苷酸序列

C：蛋白质工程的基础是基因工程

D：蛋白质工程遵循的原理包括中心法则