下列与人体健康有关的认识中，错误的是（   ）

A：人体缺铁会引起贫血

B：食用含碘食盐可预防甲状腺肿大

C：蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

D：用甲醛水溶液浸泡的水产品，口感好，可以放心食用