题干

某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,下列说法正确的是(   )

A:酒精挥发时分子体积变大

B:起保鲜作用的物质是淀粉

C:该保鲜剂不能与明火接触

D:SiO2中Si的化合价为﹣4

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2013-03-08 04:51:16

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C