题干
鸡鸭蛋是我们生活中常见的一种食品，我们常常用石灰等将其包裹并加上其他原料，制作成松花蛋（俗称皮蛋），加石灰的作用是什么呢？科学研究表明：因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而石灰水会与二氧化碳反应生成碳酸钙裹在鸡蛋壳外，这样防止蛋类变质，为了验证这一结论，生物兴趣小组设计了这样的一个实验：
鸡鸭蛋是我们生活中常见的一种食品，我们常常用石灰等将其包裹并加上其他原料，制作成松花蛋（俗称皮蛋），加石灰的作用是什么呢？科学研究表明：因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而石灰水会与二氧化碳反应生成碳酸钙裹在鸡蛋壳外，这样防止蛋类变质，为了验证这一结论，生物兴趣小组设计了这样的一个实验：
