题干

将小锅放入盛有水的大锅中构成双层锅熬胶,胶不会被熬焦而失去粘性,是因为()


A:夹层中的水起了散热作用

B:夹层中的水不善于传热

C:夹层中的水吸收了很大部分热量

D:夹层中的水温度保持在100℃不变,使胶的温度不会超过100℃

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2015-02-04 06:12:47

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