题干

下列有关泡菜制作过程的叙述,正确的是(    )

A:发酵时间越长,亚硝酸盐的含量越高

B:发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用

C:发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶

D:发酵过程中要经常补充水槽中的水

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-12-28 05:46:32

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