冬枣含有多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣喜光性强，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱；土壤中钾含量高，冬枣糖分高。黄河三角洲是我国冬枣的发源地，当地广布富含钾元素的盐碱地。滨州沾化冬枣是当地最著名的品牌。近年来，由于全国各地纷纷引种，导致市场充斥着各种品牌的冬枣。滨州沾化冬枣价格急剧下降，面临巨大的冲击和挑战。下图中的P地为山东省冬枣主产区。