下列有关酶的叙述，正确的是（ ）

A：具有分泌功能的活细胞才能产生酶

B：酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸

C：人的造血干细胞和肌细胞中不存在相同的酶

D：以底物的种类组成自变量，可验证酶的专一性