分析下图，得出结论，并合理推断其原因。要求：①语言表达准确、简明；②结论和原因均不超过25字。
①结论：
②原因：
①结论：铁路开通后，客运量超过公路、民航，成为出行首选。②原因：铁路出行比公路速度快，比民航费用低。
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下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升．请你根据该实验回答下列问题：
试管
物 质
是否搅拌
温度
时间
碘液
现象
①
碎馒头+唾液
搅拌
37℃
10分钟
加
不变蓝
②
碎馒头+清水
变蓝
③
不搅拌
部分变蓝
④
未切碎的馒头+唾液
⑤
100℃
⑥
O℃
⑦
5分钟
