婴幼儿配方奶粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等多种营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（　　）

A：脂肪是人体内的备用能源物质

B：蛋白质是建造和修复细胞的重要原料

C：儿童时期缺钙易患佝偻病

D：维生素的种类多，作用大，所以需求量也大