2004年10月4日，美国科学查德•阿克赛和琳达•马克分享了2004年的诺贝尔医学奖，这两位科学家的成就提示了人类嗅觉的原理，比如说一个人在春天时候闻过丁香味，并且直到冬天的时候仍然还记得丁香的气味，两位科学家的研究提示，有气味的物质首先与位于鼻上皮的气味受体细胞中的气味受体结合，然后将信号传达到大脑，这些气味受体属于（　　）

A：脂肪

B：固醇类

C：核酸

D：蛋白质