绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）被誉为“第七类营养素”，它可以从中药材中提取。下列有关绿原酸的说法正确的是（）

A：一个分子中含有9个水分子

B：在一定条件下，可燃烧生成CO₂和H₂O

C：属于氧化物

D：绿原酸中氢、氧元素的质量比为2∶1