题干
天然果胶是细胞壁的一种组成成分，能使植物细胞黏连、紧密结合，遇水呈胶状固体样物．果胶酶是果胶水解酶，能使果胶分解为溶于水的小分子有机物，广泛用于水果加工．一些微生物能产生果胶酶；刚果红染料与果胶加水可以结合成红色胶状固体．
为分离、获取高产果胶酶菌种，科研人员进行了下列实验工作：
Ⅰ：配置培养基成分：
Ⅱ：制备培养基：培养基灭菌；然后在培养皿中制备培养平板．
Ⅲ：采集菌种：
Ⅳ：培养、筛选所需菌株
K2HPO4 | MgSO4 | NaNO3 | FeSO4 | X | 琼脂 | 刚果红 | Y |
0.1g | 0.5g | 3g | 0.01g | 2g | 15g | 1g | 加至1L |
