19纪中期的一位英国记者报道：“没有一个曼彻斯特的工人没有钟表，这是他们须臾不可离开的东西……（他们）最通常的物品是那小小的荷兰机械，有一个忙碌的摆，在整个世界面前公开而公正地摆动着。”这一材料表明，当时的曼彻斯特（ ）
胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等比其他不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，这是因为（ ）
