题干

柠檬中含有的柠檬酸(其结构简式如下)对鲜切苹果具有较好的保鲜效果,可以在一段时间内防止鲜切苹果表面变色.下列说法不正确的是(   )

A:柠檬酸的分子式是C6H8O7

B:柠檬酸是易溶于水的有机物

C:柠檬酸分子中含有羧基和羟基

D:柠檬酸只能发生取代反应

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2014-01-20 05:49:51

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