下列有关蛋白质的说法错误的是(     )

A：蛋白质不需要消化就能被人体吸收和利用

B：蛋白质是以氨基酸为基本单位缩合成的生物大分子

C：生物界的蛋白质种类非常多

D：蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构，执行多种多样的功能