在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是（   ）

A：将氨基酸合成蛋白质

B：将蛋白质水解成氨基酸

C：把多肽水解成氨基酸

D：把葡萄糖转化为氨基酸