下列关于果酒和果醋的制作，正确的是（   ）

A：果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B：果酒的制作需用酵母菌，在缺氧、酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖。

C：醋酸菌能将果酒变成果醋

D：当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸