下列有关蛋白质和核酸的叙述正确的是 （ ）
A：组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种
B：蛋白质和DNA分子均具有热变性，但蛋白质的热变性是不可逆的
C：蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中
D：蛋白质的合成直接受DNA分子的控制
“海带炖排骨”和“紫菜蛋花汤”是人们喜爱的佳肴，海带和紫菜都属于 ( )
正四面体的四个面上分别写有数字0，1，2，3把两个这样的四面体抛在桌面上，则露在外面的6个数字之和恰好是9的概率为____
