将菠菜放入开水中煮几分钟，开水变成淡绿色、有菠菜味的菜汤。但如果把菠菜放入冷水中，冷水却不会变成菜汤，这是因为开水破坏了细胞中的某种结构，造成菠菜细胞某种物质的外流。那么这种结构是（ ）

A：细胞壁

B：细胞质

C：细胞膜

D：细胞核