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蟹肥簕杜鹃

丁之境

    菊黄蟹肥秋正浓。

    中秋节那天，小北专门到成隆行买了五只大闸蟹。128元一只，小北心里痛了一下，但想到妻子阿苏好这一口，也想让刚从农村老家来的父母尝尝正宗的炎闸蟹，他那点小小的心痛转瞬即逝，那点钱算什么呢？

    丰腕白净的阿苏生于江南，近段时间她正在减肥，晚上只喝一小碗汤和吃几口青菜。小北妈妈做的面食．她绝口不吃。但家乡大阉蟹的诱惑，阿苏还是抵搭不住的。她将小北买回来的活蟹洗净，放入蒸笼，蒸透后取出，去绳，将蟹一个个地整齐地码在白瓷盘中，缸餐白盘，煞是养眼。

    小北的老家在缺水的黄土高原，小时候从未吃过螃蟹。记得和阿苏谈恋爱时，他在一家上海菜馆显第一次吃蟹，把蟹怒放进嘴里一阵乱嚼，味同嚼渣，连肉带碎壳都吐进了骨碟里。阿苏吃吃地笑着，说他简直是暴殄天物。

    月圆之时，阳台上淡菊和秋桂的清香飘入室内，餐桌上除了红蟹白盘，还有各色佳肴、时令鲜果。6岁的儿子一航早已等不及了，坐在餐椅上大喊：“爷爷奶奶、爸爸妈妈，吃螃蟹啦，吃螃蟹啦。”小北先给自己的爸妈各拿了一只蟹，阿苏语带炫耀地说：“爸妈，这是正索的阳澄湖大闸蟹，128元一只，你们见都没见过的，小北专门买来给你们尝尝鲜。”

    “多少钱？128一只？这啥螃蟹啊？咋恁贵？那我不吃了，让航航吃。”小北妈赶忙把自己面前的蟹放在了孙子的盘子里，小北的爸爸几乎同时也把蟹放回了白瓷盘里。

    小北又让了几次，老人坚决不肯吃。小北妈说：“俺们不爱吃，再说谁没吃过螃蟹啊？村里小孩们都在河里摸螃蟹，半天就一篓子，回家洗干净了，裹上面粉，在油锅里炸得焦黄焦黄的。”阿苏鄙夷地说：“你们北方人吃什么都是襄着面粉油炸，蟹的鲜昧全给糟蹋了！再说小河蟹能和大闹蟹比吗？”

    阿苏边说边拿起一只蟹，她用葱般水嫩的手指掰下蟹脚，再用洁白整齐的牙齿咬去蟹脚两头，用蟹脚的小头一捅，再用嘴一嘬，完整的蟹肉就出来了。小北胃寒，再加上不善吃蟹，吃了一只便觉索然无味，儿子也就是好奇，碗中的蟹肉尝了几口也作罢了。阿苏一边说笑丈夫儿子公婆不食美味不懂享受，一边大快朵颐，不仅如此，她吃究一只蟹，还能原样把蟹壳拼装回去，一只蟹好像又原样复活了。

    第二天下班后，小北和阿苏一进家门，小北妈快步走进厨房，竟然从冰箱里端出了四只用草绳捆缠着的锃亮的青壳螃蟹！“每天晚上看你都不怎么吃饭，但昨天那么爱吃螃蟹，我今天在莱市场后面，见到有人在卖，28元四只，比小北买的便宜多了……”“多少钱?28元四只？螃蟹？妈，你买的是死蟹吧，死螃蟹可是坚决不能吃的。”阿苏觉得乡下来的婆婆肯定上当了。小北聂急着辩解说：“怎么可能？眼珠都在动，不信，我解开给你看。”解开草绳的螃蟹张牙舞爪，看起来很璺猛，似乎在为小北妈解围。“在菜市场买的吗？”阿苏又问。“不是，菜市场后门，有人卖螃蟹。好多人都在排着队买，听说是刚从湖里捞的，很新鲜……”小北妈嗫嚅着解释。

    阿苏口气里有了责怪：“妈，我都告诉过你。不要贪便宜去流动商贩那里买东西，怎么可能有7块钱一只的大闸蟹？再说了广州哪里会产大闸蟹啊？还刚捞的？这种来路不明又便宜的东西，我是不敢吃的，吃出什么毛病怎么得了？”小北妈一脸的不知所措。

    小北知道妈妈尴尬，但也觉得阿苏说的不无道理，这螃蟹确实便宜得令人生疑，说不定真是那无良小贩……这时，阿苏不容置疑地对婆婆说：“你和爸也不要吃，吃出了毛病，还不知要花多少医药费呢。把螃餐埋到花盆里作花肥吧。”小北想了想，还是把四只生猛锃亮的螃蟹深埋进了阳台上最大的一个花盆里，那里种着一棵枝干道劲的端杜鹃。冬天到来的时候，小北的父母早已回老家了。不知是不是四只螃蟹的缘故，阳台上的蕲杜鹃几乎每月都要盛放一次，并且颜色要比隔壁家的红艳。

    那天阿苏在整理阳台上的旧报纸，里面滑出了一张促销传单，印着四只蒸熟的红红的大闸蟹，上写着：“新店开张，金秋送蟹，单只原价128元，现套餐只需28元（仅限前50名顾客）。”阿苏望着又一次怒放的蕲杜鹃，想起了花盆中的四只蟹，想起了不识字的婆婆，她突然很想吃小北妈妈做的面条、饺子和葱油饼……

（选自2015年12月7日《羊城晚报》，有删减）