Eating too much fast food is not ____ ____ our health.

低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化产物，如脂质过氧化产物（MDA）．已知超氧化物歧化酶（SOD）能够清除过氧化产物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，步骤及结果如下表．

请回答：

（1）该实验的研究目的是____ 

（2）低温迫使植物产生大量MDA，这些MDA会破坏细胞的脂质，由此可知低温伤害的细胞结构主要是____ ．表中①是____ ．

（3）实验中挑选的水稻种子要用70%酒精进行表面消毒并用无菌水冲洗几次，目的是____ ．

（4）本实验需要控制的无关变量有____． （至少写2点）．