在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是（    ）

A：抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸

B：降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性

C：促进糯米的主要成分淀粉的合成

D：防止温度过高，糯米腐败变质