***主席提出共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想，旨在借“丝绸之路”这一历史符号，沟通历史与未来，连接中国与世界．中国古代“丝绸之路”的开通（ ）
下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于哪类物质：（ ）
