“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料．传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质．下列相关叙述中，正确的是（　　）

A：发酵过程需要密闭条件

B：两菌种的代谢类型相同

C：CO₂由两菌种共同产生

D：两菌种间为互利共生关系