题干

“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料.传统做法是采用俄式大面包为基质,加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质.下列相关叙述中,正确的是(  )

A:发酵过程需要密闭条件

B:两菌种的代谢类型相同

C:CO2由两菌种共同产生

D:两菌种间为互利共生关系

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2018-12-19 10:33:48

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A