炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（   )

A：夏天空气潮湿，化学物质的污染严重     

B：食品本身的营养物质含量过高

C：温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 

D：炎热的夏天，食物的水分蒸发过快