下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是（    ）

A：组成肉毒类毒素的元素一定只有C，H，O，N

B：图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键

C：一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基

D：高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂