酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中．小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（ ）

“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”这是***在1935年2月写下的《忆秦娥·娄山关》中的一句，其中“从头越”反映了(    )

【环境保护】阅读材料，完成下列问题。

2016年9月，一种橙色车轮，样式古怪的单车出现在北京街头和很多人的朋友圈。从上海开始创业的摩拜单车（mobike）终于来到了北京。使用摩拜单车智能手机应用，用户可以用自己的手机查看单车位置，继而预约并找到该车。通过扫描车身上的二维码开锁即可开始骑行。到达目的地后，在街边任意画白线区域内手动锁车完成归还手续。下图为摩拜单车示意图。

指出摩拜单车出现在北京的地理意义。