维生素C可用于预防和治疗坏血病等，其结构式如图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是（　　）

A：维生素C的化学式为C₆H₈O₆

B：维生素C可作食品添加剂

C：维生素C可发生水解反应

D：维生素C不能发生氧化反应