一个人的健康与他的日常生活习惯有着密切的关系。健康的生活习惯包括生活有____、合理____、合理用药及拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。
新鲜红苋菜的叶片呈红色．将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色．这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构？（ ）
