为适应不同人群的需要,市场上供应的食盐除普通碘盐外还有无碘竹盐、低钠盐和健康平衡盐等,现有两种品牌的食盐A和B,主要成分的含量见表:(注:两种食盐仅NaCl中含有钠元素:35.1g/100g表示每100g食盐中含钠元素质量为35.1g).
实验种类
| 食盐A
| 食盐B
|
主要成分的含量
| 35.1g/100g(以钠元素质量计)
| 93.0g/100g(以NaCl质量计)
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(1)KIO
3在物质分类上属于________.(填“混合物”、“单质”或“化合物”)
(2)KIO
3中钾、氧元素两种元素的质量比为_______.
(3)请计算比较食盐A、B中NaCl含量高低_______.
(4)为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制.食盐也是一种食品添加剂,其中Na
+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不超过2.3g.如果人体所需的钠元素全部于食盐,那么,一个人食用食盐A每天摄入量不宜超过_____克.
(5)了解了有关食品添加剂的知识后,当你在选购食品时应该____________.
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的防腐剂 |
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味 |
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 |
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂 |