胡萝卜素是种常见的食品添加制。美国、日本、英国等国已研究培育出胡萝卜素含量高，并且能够抗虫害的胡萝卜新品种，请回答下列问题：

（1）组成β胡萝卜素的化学元素有______。根据胡萝卜素______的特点，可以考虑用有机溶剂萃取胡萝卜素，其萃取效率主要取决于______，同时还受到原料颗粒大小、萃取温度、时间等条件影响。
（2）下图是提取胡萝卜素过程中常用的装置图，图A用于______过程，在装置B中为什么要避免明火直接加热？____________。
（3）胡萝卜素可以用酵母菌的发酵生产，具有成本低、周期短、菌体无毒不会产生有毒物质等优良特点。
①要获得高产胡萝卜素的酵母菌，需要进行分离、纯化，常用的接种方法有______（答出两种方法）。
②某同学购买到高产胡萝卜素的干酵母，需要使其______才能进行发酵过程，利用酵母应用于生产时多用______法进行固定。

胡萝卜是伞形科的两年生草本植物，因其营养丰富且老少皆宜，成为了人们餐桌上一种重要的食材，回答下列有关问题：
（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是___________。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是_____________________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是___________________________。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有________________法。
（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用____________法提取胡萝卜素。
（3）芫荽，又名香菜，也是伞形科的一种常见食材，香菜之所以具有香气，是因为其含有挥发性精油，精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关，柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择______________法进行提取。

以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是

A．层析液不能没及样品原点

B．点样时，应快速细致，形成大小一致的圆点

C．滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积

D．层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封

在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨法和萃取法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（  ）

A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油

C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶解中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。
材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。
请回答下列问题：
（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。
（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。
（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。