cDNA在大肠杆菌中进行表达，产生的干扰素的抗病毒活性为 10⁶μg／ml，只相当于天然产品的十分之一，通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果使大肠杆菌中生产的β一干扰素的抗病性活性提高到10⁸μg／ml，并且比天然β一干扰素的贮存稳定性高很多。此项技术属于

A．细胞工程

B．蛋白质工程

C．胚胎工程

D．基因工程

有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有关说法错误的是

A．所长白毛主要为毛霉菌丝

B．长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤

C．为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用

D．腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质

下图表示了光暗信号通过视网膜→松果体途径对雄性动物生殖的调控。分析以下叙述错误的是

A．光暗信号调节褪黑素分泌的过程, 属于神经调节

B．去甲肾上腺素释放后，直接与受体结合发挥作用，则去甲肾上腺素属于一种激素

C．光暗信号可以周期性引起褪黑素的分泌,进而影响该动物的生殖周期

D．HPG轴发挥调节作用，体现了激素分泌的分级调节和负反馈调节

保护好眼和耳有利于青少年准确地获取信息，下列叙述错误的是 （  ）

A．声波由耳郭收集，然后由外耳道传至鼓膜

B．人眼的折光装置包括角膜、晶状体、玻璃体和视网膜

C．晶状体相当于照相机的镜头

D．视网膜由神经细胞和视细胞组成

小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

分组 步骤		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0．5mL提取液	0．5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	55℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	+++++

 
该实验最能体现的酶的特性是__________________。
步骤①中加入的C是______________，步骤②中加缓冲液的目的是____________________________。据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越______________。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应______________。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
Ⅰ．红粒管、白粒管各加入相应提取液0．5mL→使α-淀粉酶失活
如上法实验操作并显色测定
Ⅱ．红粒管、白粒管各加入相应提取液0．5mL→X处理
X处理的作用是使________________________。若I中两管显色结果无明显差异，且II中的显色结果为红粒管颜色显著____________（填“深于”或“浅于”）白粒管，则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。