胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，下列有关说法不正确的是（   ）

A．胃蛋白酶可催化多肽的水解

B．胃蛋白酶被彻底水解的产物是氨基酸

C．胃蛋白酶溶液中加入蛋清后仍会与双缩脲试剂发生紫色反应

D．胃蛋白酶主要由 C、H、O、N 四种元素构成

下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是

A．苏丹Ⅲ染液；橘黄色	B．斐林试剂；砖红色
C．碘液；蓝色	D．双缩脲试剂；紫色

检测梨汁中的还原糖，应选用的试剂是

A．碘液

B．苏丹Ⅳ染液

C．双缩脲试剂

D．斐林试剂

将玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质于胚乳，据图回答下列问题：

（1）玉米种子胚乳组织中的淀粉可被碘液染成______色，萌发过程中，种子的干重______(填“增加”或“减少”)，有机物的种类______(填“增加”或“减少”)。
（2）萌发过程中在______________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为______mg。
（3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，在______________小时之间种子的最大转化速率可达到最大。
（4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是________，原因是_____________________。