C、H、O、N、P、S 在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答问题：
元素
| O
| C
| H
| N
| P
| S
|
玉米细胞(干)
| 44．43
| 43．57
| 6．24
| 1．46
| 0．20
| 0．17
|
人细胞(干)
| 14．62
| 55．99
| 7．46
| 9．33
| 3．11
| 0．78
|
活细胞
| 65．0
| 18．0
| 10．0
| 3．0
| 1．40
| 0．30
|
（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生这种差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是_____。玉米细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本原因是_________。
（2）由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_____较多，此类化合物由_____(元素)组成。
（3）水在生命活动中具有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。
①干种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_____（至少答两点）
②黄豆种子浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg 的黄豆能长出 5 kg 的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是黄豆_____。
